我媽六月的時候在中和開了家小吃店，如同招牌上寫的，賣的是金門風味的廣東粥以及魚丸湯。雖然我媽以前從來沒有開店經驗，但是她很用心的在經營這個小店。
無論是高湯，粥底，或是用料方面都很實在，一碗廣東粥裡面滿滿都是食材。肉丸、豬肝、瘦肉片、炸魚片，雞蛋等等。金門廣東粥和台灣的廣東粥不一樣，生米和高湯熬成看不見米粒的糜，因此金門人都稱廣東粥為「粥糜」，為台語發音。每天都得花數小時熬高湯，煮粥底，雖然沒有拜師學藝，但卻忠於於金門口味。如果要外帶廣東粥建議帶小保溫鍋，金門人都是這樣外帶的，方便又環保。
除了廣東粥之外，我還推薦滷肉飯和魚丸湯。滷肉昰新鮮五花肉切丁，加上醬油及各種香料熬煮而成。香Q可口的米飯淋上滷肉汁，令人食慾大開。我們的魚丸湯是從金門宅配過來的，純天然鮮魚製成，吃得到魚的鮮味，沒有添加多餘的調味，也沒有添加多餘的粉類，所以口感不會像台灣的魚丸那麼硬，大小也比台灣的魚丸小一些，相當好入口。香氣四溢的滷肉飯配上一碗清爽的金門魚丸湯，就是一套簡單的美食。
我媽每天早上很早就起來採購、備料、清理店面，晚上打烊收拾也總是忙到很晚，因為地點屬於住宅區，所以能見度並不是很高。
小本生意，良心經營，歡迎各位懷念廣東粥的版友有空來我們這裡捧個場，也請不吝給予你們的意見及指教，謝謝。我們除了賣小吃，也有兼賣特產，如金門貢糖、牛肉乾、高粱酒等等。近期也將推出團購服務，魚丸、海蚵、等特產。
金門傳統小吃─
台北縣中和市安邦街83號
營業時間11:00AM~9:00PM
TEL 22452693
2008年8月30日 星期六
2008年8月29日 星期五
高朋滿座
這也許是第一次，我們家的小吃店竟然坐滿客人。那時我正在吃海鮮麵，一邊和老媽聊著天，原本吃完就要趕去六張犁上班，結果吃到一半，店裡突然湧進十幾個人。真不是蓋的，十五個客人「湧進」小小的店面裡，還沒反應過來，我趕緊幫客人喬座位，開冷氣和電風扇，然後把我桌上的麵收起來。
我媽似乎也嚇到了，之前從來沒有同時來那麼多客人，他們點了十碗廣東粥，五碗滷肉飯，五碗魚丸湯，四盤燙青菜。因為人手不足，而我弟今天又剛好沒上班在家呆著，我就趕緊CALL我弟來店裡幫忙。我則是負責幫忙招呼客人，盛湯添湯等等。
聽他們說他們是從桃園來的，一群人來台北辦事，離開前經過我家的店，說看起來蠻乾淨的，(笑)就決定來店裡用中餐。我媽還不忘推銷金門牛肉乾，開了一包請他們試吃，而他們也很捧場地買了三包。那些客人吃到快一點鐘才離開。開店近三個月以來難得那麼多人來，我媽和我都蠻開心的，希望之後生意也能那麼好。
我媽似乎也嚇到了，之前從來沒有同時來那麼多客人，他們點了十碗廣東粥，五碗滷肉飯，五碗魚丸湯，四盤燙青菜。因為人手不足，而我弟今天又剛好沒上班在家呆著，我就趕緊CALL我弟來店裡幫忙。我則是負責幫忙招呼客人，盛湯添湯等等。
聽他們說他們是從桃園來的，一群人來台北辦事，離開前經過我家的店，說看起來蠻乾淨的，(笑)就決定來店裡用中餐。我媽還不忘推銷金門牛肉乾，開了一包請他們試吃，而他們也很捧場地買了三包。那些客人吃到快一點鐘才離開。開店近三個月以來難得那麼多人來，我媽和我都蠻開心的，希望之後生意也能那麼好。
2008年8月27日 星期三
補習班
下午一點多到補習班，主任說我今天不用帶國一，剛好另外一位國小輔導老師請假，我今天就帶她那一班。主任說我可以先變魔術，有一本科學魔術和一盒道具供我參考，然後之後隨便我怎麼帶，最後可以看情況放影片給他們看。
老實說，我覺得帶小朋友比國中生容易多了，只要陪他們作活動，玩耍就好了，而且配合度其實還蠻高的。加上他們的暑假作業都寫得差不多，我並沒有太多事情要管。一開始上課我變魔術給他們看，沒想到那些小朋友早就知道魔術的梗，手法比我還純熟。之後和他們聊開了，跟他們聊海綿寶寶，我還畫派大星和海綿寶寶給他們看。
我發現小朋友還蠻愛表現自己的。有一個小一女生說她芭蕾，要和我比誰的筋骨較軟Q，結果她當場下腰給我看。有一個小三男生還教我怎麼玩象棋，(到大學還不會玩，嗯，真慚愧)。國小班的教室裡面有多有趣的好物，骨牌、科學玩具、圍棋、象棋等等，我也跟著玩得不亦樂乎，感覺不賴。
不過明天得要帶國二國三的英文，那可就沒有這麼輕鬆了。除了上課之外，大部分的時間都在管秩序。而且我一對那些吵鬧的學生發脾氣，他們就故意跟我唱反調，上課不聽，考卷不寫。偏偏那個主任又說要有效果，這樣的上課氣氛，我上得真的很不爽，完全沒有尊嚴可言。說真的，一個好的老師除了會教以外，還得要抓住學生的心呢。
老實說，我覺得帶小朋友比國中生容易多了，只要陪他們作活動，玩耍就好了，而且配合度其實還蠻高的。加上他們的暑假作業都寫得差不多，我並沒有太多事情要管。一開始上課我變魔術給他們看，沒想到那些小朋友早就知道魔術的梗，手法比我還純熟。之後和他們聊開了，跟他們聊海綿寶寶，我還畫派大星和海綿寶寶給他們看。
我發現小朋友還蠻愛表現自己的。有一個小一女生說她芭蕾，要和我比誰的筋骨較軟Q，結果她當場下腰給我看。有一個小三男生還教我怎麼玩象棋，(到大學還不會玩，嗯，真慚愧)。國小班的教室裡面有多有趣的好物，骨牌、科學玩具、圍棋、象棋等等，我也跟著玩得不亦樂乎，感覺不賴。
不過明天得要帶國二國三的英文，那可就沒有這麼輕鬆了。除了上課之外，大部分的時間都在管秩序。而且我一對那些吵鬧的學生發脾氣，他們就故意跟我唱反調，上課不聽，考卷不寫。偏偏那個主任又說要有效果，這樣的上課氣氛，我上得真的很不爽，完全沒有尊嚴可言。說真的，一個好的老師除了會教以外，還得要抓住學生的心呢。
2008年8月26日 星期二
漢堡王三層吉士漢堡套餐
今年二月寒假跟團搭機從北京飛回台北，
沿途在香港轉機時，
因為適逢春運期間導致班機延誤。
航空公司為了彌補旅客的等待，
提供70港幣的餐卷。
70元港幣換算成台幣，
感覺上可以吃到不錯的一餐，
可是在香港機場，
想找一家能夠剛剛好用完70元港幣的餐廳，
可說是不可能的任務。
雖然有各式異國美食，
但價格不昰太貴，
就是沒辦法將70元剛好花完。
最後還是決定吃熟悉的速食，
剛好機場有一家BURGERKING，
想吃吃看和台灣的有什麼不同。
我點了一份有三層牛肉的漢堡，
一個蘋果派，和一支蛋捲冰淇淋，
總共74.5港幣，我另外掏出了4.5人民幣補差額。
其實我有點傻眼，三百多塊台幣，
這樣的價錢應該可以在台灣吃到更多吧，
香港的物價真的很高耶。
不過還真的蠻好吃的，
蛋捲冰的量比台灣的小麥來的多，
(台灣的BURGERKING好像是暑假才賣蛋捲的)，
薯條一般，配著漢堡一起啃。
三層牛肉加起司美生菜的漢堡，
跟最近小麥推出的無敵大麥克有異曲同工之妙，
不過漢堡王用的是切片生菜，
不會像大麥克一樣吃了菜掉滿地，
肉片標榜火烤，真的很多汁，
而且每片肉厚度將近一公分，
我吃完冰淇淋以及薯條後，
漢堡吃了二分之一就覺得很飽了，
剩下的蘋果派就裝進包包帶回台灣。
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2008年8月25日 星期一
恍神
在麥當勞工作，最忌諱的就是恍神， 無論是站櫃檯、飲料站或薯條站，如果一不留神，就很有可能出錯。有可能是漏給產品、打錯按鍵、做錯飲料。
不知道今天是中了甚麼邪，七點要上班，結果我七點三分才起床，我馬上衝回店裡換制服，拿了錢，騎上腳踏車往小麥狂奔。我到的時候已經七點十五分，刷卡後立刻站一線，雖然才剛醒來不久，我仍得表現得活力充沛，用笑容迎接每一個顧客。
結果從我開始接櫃台， 整整RUSH了快半小時，一絲喘息的機會都沒有。 今天我超收的次數出奇地多，按錯按鍵，聽錯訂單，餐盤沒放醬包紙巾紙袋，一直被管理組ㄉㄧㄤ，沒想到愈害怕犯錯，犯錯的次數卻愈頻繁，我到底是怎麼了！？
此外，我還因為抽發票的力道太猛，讓整個發票機摔到地上兩次，之後發票機就頻頻出錯，卡紙卡了兩三次，發票一直出不來，只好叫管理組來幫我處理。管理組說如果壞掉，我要賠個兩三萬，我聽到這個消息心都涼了，在麥當奴打工的這些日子，我連兩萬塊都還沒賺到耶。
兩點下班回家，還得趕緊趕到學校處理一些事情，感覺身心都好累，以後若是上早班，前一天晚上還是早點睡比較好。
不知道今天是中了甚麼邪，七點要上班，結果我七點三分才起床，我馬上衝回店裡換制服，拿了錢，騎上腳踏車往小麥狂奔。我到的時候已經七點十五分，刷卡後立刻站一線，雖然才剛醒來不久，我仍得表現得活力充沛，用笑容迎接每一個顧客。
結果從我開始接櫃台， 整整RUSH了快半小時，一絲喘息的機會都沒有。 今天我超收的次數出奇地多，按錯按鍵，聽錯訂單，餐盤沒放醬包紙巾紙袋，一直被管理組ㄉㄧㄤ，沒想到愈害怕犯錯，犯錯的次數卻愈頻繁，我到底是怎麼了！？
此外，我還因為抽發票的力道太猛，讓整個發票機摔到地上兩次，之後發票機就頻頻出錯，卡紙卡了兩三次，發票一直出不來，只好叫管理組來幫我處理。管理組說如果壞掉，我要賠個兩三萬，我聽到這個消息心都涼了，在麥當奴打工的這些日子，我連兩萬塊都還沒賺到耶。
兩點下班回家，還得趕緊趕到學校處理一些事情，感覺身心都好累，以後若是上早班，前一天晚上還是早點睡比較好。
2008年8月24日 星期日
可可碎片星冰樂
Aug 12 at 永和SOGO STARBUCKS COFFEE
自從SEVEN推出集點活動以來，我就想喝星冰樂買一送一，只不過一直沒有很積極的集點。那一天剛好中午很悶熱，而我妹和我手邊的點數加起來恰好有三十點，我也想要趁著去藍藍路上班之前，好好放鬆一下，享受冰涼的星冰樂，我們就決定吃完午餐後騎腳踏車一起去。
永和SOGO一樓的星巴克是離我們家最近的一間，騎腳踏車也要十分鐘才會到。由於是附屬於百貨公司，比較沒有獨立門市那種與外界隔絕的氣氛。但是星巴克的室內擺設，仍然給了這塊角落一絲清靜的空間。
記得我第一次喝星冰樂是昰在升大一的暑假，在之前有看過ADVANCED介紹星巴克，裡面提到的FRAPPUCCINO 星冰樂，我一直很想要嘗試看看。那一次我點了摩卡星冰樂，濃郁的巧克力醬配上咖啡冰沙，口感真的很迷人， 配著鮮奶油更可增添其濃郁。
不過在那之後我只喝了兩次星冰樂就沒再去了，因為我當時曾經去公館捷運附近的門市應徵，結果沒被錄取，心中有點不平衡，而且一杯動輒百元以上的飲料，對於窮學生的我來說，喝起來還是有點罪惡感。然而第一次和星巴克的邂逅，就足以讓我深深的喜歡上她。像大多數的人一樣，覺得拿著星巴克的紙杯抑或隨行杯，慢慢啜飲著飲料是一種時尚。只不過對我來說，我還是狠不下心來花個百多元，買杯咖啡，在那裡看書寫作，消磨整個下午，我沒有這種風雅。
星巴克，兩年後再度相見，推開人魚圖樣的玻璃門，撲鼻而來的是既熟悉又陌生的咖啡香。穿著綠制服的女店員MIKI親切的招呼著我們，介紹各種星冰樂的差異，最後決定選擇價位較低，且沒有含咖啡的可可碎片星冰樂。
我們點的是小杯(tall 105NT)話說星冰樂的大小分類：tall, grande, venti，名稱取得蠻特別。這次星冰樂用透明的容器裝，感覺很有質感，也顯得更清涼，冰沙上面的一圈發泡鮮奶油，以及巧克力醬也是令人垂涎。用吸管大吸一口，吃得巧克力碎片的口感，配上滑順的冰沙，感覺真的很幸福。
其實喝完一杯tall就已經很過癮了，全身的暑氣一掃而空。建議可以和店員要一支長柄湯匙，吃起來會更方便。可惜的是這星期五晚上再度去光顧的時候，同樣的可可碎片星冰樂，吃不出可可的口感，巧克力都被打碎了，多了一點苦味，感覺有點失望。
自從SEVEN推出集點活動以來，我就想喝星冰樂買一送一，只不過一直沒有很積極的集點。那一天剛好中午很悶熱，而我妹和我手邊的點數加起來恰好有三十點，我也想要趁著去藍藍路上班之前，好好放鬆一下，享受冰涼的星冰樂，我們就決定吃完午餐後騎腳踏車一起去。
永和SOGO一樓的星巴克是離我們家最近的一間，騎腳踏車也要十分鐘才會到。由於是附屬於百貨公司，比較沒有獨立門市那種與外界隔絕的氣氛。但是星巴克的室內擺設，仍然給了這塊角落一絲清靜的空間。
記得我第一次喝星冰樂是昰在升大一的暑假，在之前有看過ADVANCED介紹星巴克，裡面提到的FRAPPUCCINO 星冰樂，我一直很想要嘗試看看。那一次我點了摩卡星冰樂，濃郁的巧克力醬配上咖啡冰沙，口感真的很迷人， 配著鮮奶油更可增添其濃郁。
不過在那之後我只喝了兩次星冰樂就沒再去了，因為我當時曾經去公館捷運附近的門市應徵，結果沒被錄取，心中有點不平衡，而且一杯動輒百元以上的飲料，對於窮學生的我來說，喝起來還是有點罪惡感。然而第一次和星巴克的邂逅，就足以讓我深深的喜歡上她。像大多數的人一樣，覺得拿著星巴克的紙杯抑或隨行杯，慢慢啜飲著飲料是一種時尚。只不過對我來說，我還是狠不下心來花個百多元，買杯咖啡，在那裡看書寫作，消磨整個下午，我沒有這種風雅。
星巴克，兩年後再度相見，推開人魚圖樣的玻璃門，撲鼻而來的是既熟悉又陌生的咖啡香。穿著綠制服的女店員MIKI親切的招呼著我們，介紹各種星冰樂的差異，最後決定選擇價位較低，且沒有含咖啡的可可碎片星冰樂。
我們點的是小杯(tall 105NT)話說星冰樂的大小分類：tall, grande, venti，名稱取得蠻特別。這次星冰樂用透明的容器裝，感覺很有質感，也顯得更清涼，冰沙上面的一圈發泡鮮奶油，以及巧克力醬也是令人垂涎。用吸管大吸一口，吃得巧克力碎片的口感，配上滑順的冰沙，感覺真的很幸福。
其實喝完一杯tall就已經很過癮了，全身的暑氣一掃而空。建議可以和店員要一支長柄湯匙，吃起來會更方便。可惜的是這星期五晚上再度去光顧的時候，同樣的可可碎片星冰樂，吃不出可可的口感，巧克力都被打碎了，多了一點苦味，感覺有點失望。
2008年8月22日 星期五
2008年8月21日 星期四
觀功念恩
這幾天到參加了由福智青年社辦的大專營，原本是衝著免費的食宿和其有機生活課程而去的，沒想到卻意外的接觸到許多關於宗教的議題。
一開始的課程是由一個法師來講課，其中「無限生命」、「輪迴」等相關命題的論述，對我來說其實是蠻大的震撼。人有靈魂，死後離開肉體進入下一段生命的旅途，今生的痛苦，來自前世的行為。
總而言之，前世今生息息相關。雖然一開始還挺排斥這種空談，感覺不著邊際，對現實生活也沒多大幫助，但是幾天下來，也嘗試敞開心胸，尊重佛教這種對生命的見解。無限生命，有可能是無限希望，亦或無限痛苦，決定的關鍵，僅在方寸，也就是我們的心靈。
法師說：「真正的快樂來自心靈」，物質的享受沒辦法帶給我們永久的快樂。其實蠻有道理，他們憑藉這種理念，發展出「觀功念恩」，用正向的態度面對人生。
觀功，就是看事情的光明面，以感謝取代抱怨和批評。念恩，則是常常感念生活中各種不同形式的「恩」。顯而易見之恩，即是父母對我們的恩，顯而易見，我們卻常常視而不見。觀察可見之恩，就是需要細心去體會才能發現的恩，我們在生活中得到的便利，往往都是因為有人在默默的付出。逆境可見之恩，就是帶來痛苦以及壓力的人事物，視為讓自己成長進步的動機。
來到這裡，一千多位義工用身體實踐這種態度，每個人的臉上都散發出燦爛的光彩，正因為他們無私的奉獻的利他精神，我們才能度過這美好的四天。「觀功念恩」，在這紛紛擾擾的世界，每個人如果能有一點點改變的力量，人性會變得更美好。
一開始的課程是由一個法師來講課，其中「無限生命」、「輪迴」等相關命題的論述，對我來說其實是蠻大的震撼。人有靈魂，死後離開肉體進入下一段生命的旅途，今生的痛苦，來自前世的行為。
總而言之，前世今生息息相關。雖然一開始還挺排斥這種空談，感覺不著邊際，對現實生活也沒多大幫助，但是幾天下來，也嘗試敞開心胸，尊重佛教這種對生命的見解。無限生命，有可能是無限希望，亦或無限痛苦，決定的關鍵，僅在方寸，也就是我們的心靈。
法師說：「真正的快樂來自心靈」，物質的享受沒辦法帶給我們永久的快樂。其實蠻有道理，他們憑藉這種理念，發展出「觀功念恩」，用正向的態度面對人生。
觀功，就是看事情的光明面，以感謝取代抱怨和批評。念恩，則是常常感念生活中各種不同形式的「恩」。顯而易見之恩，即是父母對我們的恩，顯而易見，我們卻常常視而不見。觀察可見之恩，就是需要細心去體會才能發現的恩，我們在生活中得到的便利，往往都是因為有人在默默的付出。逆境可見之恩，就是帶來痛苦以及壓力的人事物，視為讓自己成長進步的動機。
來到這裡，一千多位義工用身體實踐這種態度，每個人的臉上都散發出燦爛的光彩，正因為他們無私的奉獻的利他精神，我們才能度過這美好的四天。「觀功念恩」，在這紛紛擾擾的世界，每個人如果能有一點點改變的力量，人性會變得更美好。
2008年8月16日 星期六
2008年8月12日 星期二
公館KFC食記
下雨的星期一中午，拖我調皮的弟弟去安親班之後，心情變得很糟，想說反正有折價券，就到公館大走走順便吃肯德基緩和情緒。
可能是因為下雨吧，雖然才一點十幾分，店內人並不會很多。進去肯德基之後，我用優惠卷買了兩脆皮大腿配寒天黃金柚綠茶還有一包十元小薯。綠茶去冰然後請她另外給一杯冰塊，薯條現炸要等三分鐘，服務員說會幫我送餐上去。
結完帳之後我先端著我的脆皮大腿和黃金柚綠茶上三樓。用餐區沒有幾個人，不被打擾的感覺超好。我挑了一個窗戶旁的位置享用我的美食。
兩塊脆皮大腿，一口咬下，鮮美的肉汁都迸發出來，金黃色的脆皮也炸的恰到好處，卡滋卡滋的大口咬著，品嘗著，享受著，感動到想要流眼淚，這...才能叫做炸雞呀！我真幸運居然能吃到現炸的。炸雞的皮還是要現裹才會好吃，我是這樣認為的。雖然吃MC員餐炸雞比較便宜，但我最愛的炸雞還是kfc呀...淚。
我將去冰的黃金柚綠茶倒進付冰塊的紙杯中，慢慢品嘗過一回之後，再將剩下的冰塊倒回綠茶中，加入一點水，這樣子甜度就剛剛好了。黃金柚綠茶喝起來挺爽口的，還吃得到寒天果凍和醃過的柚子皮屑。搭配炸雞可以解膩，這張優惠券搭配得真好。
吃完一塊炸雞之後，服務員就把我的小薯端上三樓了。為了一包小薯也可以送餐，「揪甘心」。現炸小薯熱騰騰，脆度鹹度也剛好，一包才十元。
這樣吃下來不僅飽肚，而且還蠻划算的。總共才花１０９元，滿足度不輸原本的兩塊炸雞餐。一邊吃享用著美食，一邊欣賞著窗外下過雨的街景，好一個愜意的中午。
可能是因為下雨吧，雖然才一點十幾分，店內人並不會很多。進去肯德基之後，我用優惠卷買了兩脆皮大腿配寒天黃金柚綠茶還有一包十元小薯。綠茶去冰然後請她另外給一杯冰塊，薯條現炸要等三分鐘，服務員說會幫我送餐上去。
結完帳之後我先端著我的脆皮大腿和黃金柚綠茶上三樓。用餐區沒有幾個人，不被打擾的感覺超好。我挑了一個窗戶旁的位置享用我的美食。
兩塊脆皮大腿，一口咬下，鮮美的肉汁都迸發出來，金黃色的脆皮也炸的恰到好處，卡滋卡滋的大口咬著，品嘗著，享受著，感動到想要流眼淚，這...才能叫做炸雞呀！我真幸運居然能吃到現炸的。炸雞的皮還是要現裹才會好吃，我是這樣認為的。雖然吃MC員餐炸雞比較便宜，但我最愛的炸雞還是kfc呀...淚。
我將去冰的黃金柚綠茶倒進付冰塊的紙杯中，慢慢品嘗過一回之後，再將剩下的冰塊倒回綠茶中，加入一點水，這樣子甜度就剛剛好了。黃金柚綠茶喝起來挺爽口的，還吃得到寒天果凍和醃過的柚子皮屑。搭配炸雞可以解膩，這張優惠券搭配得真好。
吃完一塊炸雞之後，服務員就把我的小薯端上三樓了。為了一包小薯也可以送餐，「揪甘心」。現炸小薯熱騰騰，脆度鹹度也剛好，一包才十元。
這樣吃下來不僅飽肚，而且還蠻划算的。總共才花１０９元，滿足度不輸原本的兩塊炸雞餐。一邊吃享用著美食，一邊欣賞著窗外下過雨的街景，好一個愜意的中午。
2008年8月11日 星期一
卡比索歐陸餐廳
June 22 Saturday night
敦化南路二段269號(遠企旁)
一直很想吃吃看這家的料理，剛好這次導生宴有這個機會。從台大後門騎腳踏車大概不到十分鐘就可以到。店招牌的設計蠻不錯的，外面還有俄羅斯娃娃裝飾。卡比索應該是俄文譯音，意為麵包和鹽。
一進去可以看到用層板架子陳列著的麵包，卡比索是採餐廳、烘培坊複合式的方式經營。昏黃的燈光下，各種羅宋(Russian)的麵包整齊的擺在盤子上，和餐廳MENU的餐點價格相比之下還算蠻合理的。話說星期四我從補習班騎車回台大時去買了一次，架上的麵包幾乎都可以試吃！在餐盤旁邊會有一小籃用白布覆蓋住的麵包，牌子上寫著「歡迎試吃」。試吃的麵包還蠻大塊的，如果每一樣都試吃的話大概差不多飽了。
↑我買的菠蘿可頌，38元，SIZE很大，大概是小七的兩倍(應該可以算得上「無敵」)。相較起來卡比索的可頌比較扎實，奶酥味也比較香醇，還蠻推薦的。
前菜和沙拉我們點了幾盤，因為分量不少所以大家分著吃。前菜有綜合肉腸佐德國酸菜及洋芋泥、及羅宋煙燻牛舌佐黑醋栗醬。煙燻牛舌搭黑醋栗醬汁感覺不錯，酸甜的黑醋栗剛好可以解膩開胃。
↑綜合肉腸(300NTD)，德國風？感覺不像俄羅斯的料理。
↑羅宋煙燻牛舌佐黑醋栗醬(260NTD)，冷的但很好吃。切成薄片的燻肉，誘人的粉紅切面，讓人看了胃口大開。
沙拉則是有煙燻鮭魚凱薩沙拉、以及希臘羊奶酪酪梨蔬菜沙拉。排盤相當精美，但是味道普普通通，salad dressing也吃不習慣，似乎高級餐廳的沙拉都是有一些特別的味道。
↑凱薩沙拉(260NTD)，燻鮭魚味道不錯，凱薩的醬汁有點酸苦。烤麵包做成特殊的弧形，但是味道和一般凱薩沙拉的麵包丁差不多。
↑希臘沙拉(260NTD)，小方塊丁是羊奶奶酪。羊奶奶酪第一次吃，味道和用牛奶製成的起司不太一樣，有點苦，鹹味蠻重的。切成薄片的酪梨感覺吃不出味道，不知道是不是因為不新鮮，還是被dressing的味道蓋住了。
上了幾道前菜和冷盤，大家各自點的湯也上來了。我點的是羅宋傳統蔬菜肉腸冷湯。
↑肉腸冷湯(170NTD)。冷湯喝起來有點啤酒的味道，聽說是加了酵母。剛入口感覺有點嗆，不過勇於嘗試新口味的我還可以接受。湯料有切成細絲的肉腸、水煮蛋、蔬菜等等。感覺上蠻有特色的，以前沒有喝過這樣的湯。
↑近觀，雖然湯喝冷的感覺有點怪，但是各種湯料搭在一起口感還蠻好的。
↑我的主餐點的是羅宋炸豬腳(580NTD)。分量還可以，但因為前面有吃前菜，我吃了兩塊就飽了，剩下的都打包回家了。豬皮炸得恰到好處，金黃酥脆，搭配的辣醬味道很像BB辣醬。豬腳旁邊那一圈裝飾大概是酥皮之類的東西，配著調味過的馬鈴薯泥還蠻好吃的。這道菜雖然好吃但是吃不出俄羅斯的特色，跟德國豬腳差別不大。
↑最後甜點我們吃的是有聖巴希爾的眷顧(500~700NTD價格忘了)，十二種口味的卡比索冰淇淋拼盤，為了要吃到所有冰淇淋口味，老師阿莎力地和店員說幫我們多加兩球。冰淇淋的旁邊有對半的巧克力蛋，淋上酒並點火，巧克力瞬間融化，感覺真好。卡比索冰淇淋其實在市面上也有販售，在俄羅斯是相當受歡迎的品牌，其口感和味道都不比哈根達斯遜色。先前看過商周介紹，俄羅斯雖地處冰天雪地的高緯度地區，但仍舊不減俄羅斯人對冰淇淋的熱愛，愈冷愈要吃冰。
大家邊吃邊聊到十點多才離開，感覺身心都很滿足。打著有道地俄羅斯料理名號的卡比索，價格頗貴，料理的份量不多，味道普通，想試試看異國料理的人可以做個參考。個人比較推薦它的烘培坊，價格平易近人，麵包都還蠻好吃的，除了大眾口味的麵包之外，也有許多俄羅斯風味的麵包。
敦化南路二段269號(遠企旁)
一直很想吃吃看這家的料理，剛好這次導生宴有這個機會。從台大後門騎腳踏車大概不到十分鐘就可以到。店招牌的設計蠻不錯的，外面還有俄羅斯娃娃裝飾。卡比索應該是俄文譯音，意為麵包和鹽。
一進去可以看到用層板架子陳列著的麵包，卡比索是採餐廳、烘培坊複合式的方式經營。昏黃的燈光下，各種羅宋(Russian)的麵包整齊的擺在盤子上，和餐廳MENU的餐點價格相比之下還算蠻合理的。話說星期四我從補習班騎車回台大時去買了一次，架上的麵包幾乎都可以試吃！在餐盤旁邊會有一小籃用白布覆蓋住的麵包，牌子上寫著「歡迎試吃」。試吃的麵包還蠻大塊的，如果每一樣都試吃的話大概差不多飽了。
↑我買的菠蘿可頌，38元，SIZE很大，大概是小七的兩倍(應該可以算得上「無敵」)。相較起來卡比索的可頌比較扎實，奶酥味也比較香醇，還蠻推薦的。
前菜和沙拉我們點了幾盤，因為分量不少所以大家分著吃。前菜有綜合肉腸佐德國酸菜及洋芋泥、及羅宋煙燻牛舌佐黑醋栗醬。煙燻牛舌搭黑醋栗醬汁感覺不錯，酸甜的黑醋栗剛好可以解膩開胃。
↑綜合肉腸(300NTD)，德國風？感覺不像俄羅斯的料理。
↑羅宋煙燻牛舌佐黑醋栗醬(260NTD)，冷的但很好吃。切成薄片的燻肉，誘人的粉紅切面，讓人看了胃口大開。
沙拉則是有煙燻鮭魚凱薩沙拉、以及希臘羊奶酪酪梨蔬菜沙拉。排盤相當精美，但是味道普普通通，salad dressing也吃不習慣，似乎高級餐廳的沙拉都是有一些特別的味道。
↑凱薩沙拉(260NTD)，燻鮭魚味道不錯，凱薩的醬汁有點酸苦。烤麵包做成特殊的弧形，但是味道和一般凱薩沙拉的麵包丁差不多。
↑希臘沙拉(260NTD)，小方塊丁是羊奶奶酪。羊奶奶酪第一次吃，味道和用牛奶製成的起司不太一樣，有點苦，鹹味蠻重的。切成薄片的酪梨感覺吃不出味道，不知道是不是因為不新鮮，還是被dressing的味道蓋住了。
上了幾道前菜和冷盤，大家各自點的湯也上來了。我點的是羅宋傳統蔬菜肉腸冷湯。
↑肉腸冷湯(170NTD)。冷湯喝起來有點啤酒的味道，聽說是加了酵母。剛入口感覺有點嗆，不過勇於嘗試新口味的我還可以接受。湯料有切成細絲的肉腸、水煮蛋、蔬菜等等。感覺上蠻有特色的，以前沒有喝過這樣的湯。
↑近觀，雖然湯喝冷的感覺有點怪，但是各種湯料搭在一起口感還蠻好的。
↑我的主餐點的是羅宋炸豬腳(580NTD)。分量還可以，但因為前面有吃前菜，我吃了兩塊就飽了，剩下的都打包回家了。豬皮炸得恰到好處，金黃酥脆，搭配的辣醬味道很像BB辣醬。豬腳旁邊那一圈裝飾大概是酥皮之類的東西，配著調味過的馬鈴薯泥還蠻好吃的。這道菜雖然好吃但是吃不出俄羅斯的特色，跟德國豬腳差別不大。
↑最後甜點我們吃的是有聖巴希爾的眷顧(500~700NTD價格忘了)，十二種口味的卡比索冰淇淋拼盤，為了要吃到所有冰淇淋口味，老師阿莎力地和店員說幫我們多加兩球。冰淇淋的旁邊有對半的巧克力蛋，淋上酒並點火，巧克力瞬間融化，感覺真好。卡比索冰淇淋其實在市面上也有販售，在俄羅斯是相當受歡迎的品牌，其口感和味道都不比哈根達斯遜色。先前看過商周介紹，俄羅斯雖地處冰天雪地的高緯度地區，但仍舊不減俄羅斯人對冰淇淋的熱愛，愈冷愈要吃冰。
大家邊吃邊聊到十點多才離開，感覺身心都很滿足。打著有道地俄羅斯料理名號的卡比索，價格頗貴，料理的份量不多，味道普通，想試試看異國料理的人可以做個參考。個人比較推薦它的烘培坊，價格平易近人，麵包都還蠻好吃的，除了大眾口味的麵包之外，也有許多俄羅斯風味的麵包。
2008年8月9日 星期六
雙辣雞腿堡
雖說在麥當勞打工員工餐可以打五折，不過這個玩意兒可是不便宜，單點一個就要99元，員餐價也要49，貴死人了。不知道這是不是推出過最貴的漢堡！？昨天上班的時候店裡已經貼上了雙辣的促銷，買一份勁辣or雙辣套餐都有送一個福娃磁鐵，全套有28款，單買一塊磁鐵20元，福娃磁鐵可以拼成一張世界地圖。
「雙辣雞腿堡多一片雞腿肉，套餐還加送磁鐵，很划算喔！」
一整天和客人推銷到連自己都想要吃了，而我站的得來速點雙辣的人倒是沒幾個...(囧)由於看著BIN上的大盒雙辣雞腿堡心真的很癢，於是下班時買了一個雙辣堡單點嘗鮮。因為手邊沒現金，我還特地到ATM領了一張千元大鈔嘞。
雙辣的漢堡盒比先前推出的無敵大麥克來的高，拿在手上，感覺得到沉沉的厚實感。為了想解除炸雞腿排的油膩，我請廚房幫我把漢堡生菜加量。打開盒子一看，整個人感覺都飽了。裡面的雞腿排和廣告單上完全不一樣，感覺有點深咖啡色，而不是誘人的金黃色。漢堡、肉料和生菜，看起來搖搖欲墜，站都站不穩，可見其高度有多「高」了
為了避免下巴脫臼，我將漢堡分成上下兩層來吃。這樣的吃法也適用於無敵大麥克，只是手會變得很髒，沾滿了黏黏的漢堡醬和生菜屑。雞腿排並沒有特別好吃，對我來說辣味不重但有點鹹，即使是生菜加量仍然覺得很鹹。和麵包並不搭，如果配飯吃會好一點。漢堡的醬吃起來有點微微的苦味，和麥香雞有點類似，我真的很討厭這種醬...如果是加蜂蜜芥末醬，應該會好吃一點。
我大概吃了一半就飽了。感覺很膩口，而且真的很鹹，如果是吃套餐建議換成生菜沙拉配綠茶，不然光一個漢堡熱量就已經鐵定破千。(外盒和無敵大麥克一樣沒有標示熱量)油炸的東西吃了真的讓人覺得很膩，而硬著頭皮吃完的我，最後只感覺到很反胃 ㄜ...還是無敵大麥克好吃 哈...
「雙辣雞腿堡多一片雞腿肉，套餐還加送磁鐵，很划算喔！」
一整天和客人推銷到連自己都想要吃了，而我站的得來速點雙辣的人倒是沒幾個...(囧)由於看著BIN上的大盒雙辣雞腿堡心真的很癢，於是下班時買了一個雙辣堡單點嘗鮮。因為手邊沒現金，我還特地到ATM領了一張千元大鈔嘞。
雙辣的漢堡盒比先前推出的無敵大麥克來的高，拿在手上，感覺得到沉沉的厚實感。為了想解除炸雞腿排的油膩，我請廚房幫我把漢堡生菜加量。打開盒子一看，整個人感覺都飽了。裡面的雞腿排和廣告單上完全不一樣，感覺有點深咖啡色，而不是誘人的金黃色。漢堡、肉料和生菜，看起來搖搖欲墜，站都站不穩，可見其高度有多「高」了
為了避免下巴脫臼，我將漢堡分成上下兩層來吃。這樣的吃法也適用於無敵大麥克，只是手會變得很髒，沾滿了黏黏的漢堡醬和生菜屑。雞腿排並沒有特別好吃，對我來說辣味不重但有點鹹，即使是生菜加量仍然覺得很鹹。和麵包並不搭，如果配飯吃會好一點。漢堡的醬吃起來有點微微的苦味，和麥香雞有點類似，我真的很討厭這種醬...如果是加蜂蜜芥末醬，應該會好吃一點。
我大概吃了一半就飽了。感覺很膩口，而且真的很鹹，如果是吃套餐建議換成生菜沙拉配綠茶，不然光一個漢堡熱量就已經鐵定破千。(外盒和無敵大麥克一樣沒有標示熱量)油炸的東西吃了真的讓人覺得很膩，而硬著頭皮吃完的我，最後只感覺到很反胃 ㄜ...還是無敵大麥克好吃 哈...
2008年8月3日 星期日
Nostalgia
nos·tal·gia
–noun
a wistful desire to return in thought or in fact to a former time in one's life, to one's home or homeland, or to one's family and friends; a sentimental yearning for the happiness of a former place or time
這個字在我心目中，是排名很前面的一個英文單字，僅次於sentimental。鄉愁，對過去的美好想像，無憂無慮的時光。
記得大一上時修過一堂文學作品讀法。人總是緬懷於回不去的過去，總認為過去總是比較美好。但事實上，那些美好、幸福的過去，只是我們虛無的想像，它們如泡沫般難以觸及。曾經我也是如此，或許我一直是耽溺於過去吧。
村上春樹的作品給人一種sense of lost，一種失落感，無以名狀，但卻存在著。書中的角色大多都是人生面臨重大的考驗而痛苦不已，我特愛他的作品的原因，也許是因為想得到一些安慰吧，我看著書中的主人翁，總能夠對其遭遇感同身受。
最近重新讀了村上的黑夜之後，有新的體會。現在的年輕人，社會化的方式已經不像以往在家庭、學校，工作中。我們活在世界上，都需要找尋自己的價值以合理化每一天的存在。或許，在夜晚的城市當中，我們可以藉由一些人，一些事情，來找到我們心中想要的答案。並不需要制式化的一定非得怎樣怎樣不可。為什麼一定要按照別人的期待而活著？為什麼一定要隨波逐流才能找到自我的定位？
戰後的日本，看似經濟發達，擁有高科技，高生活水平，但是仍有物質難以填補的空虛感。這種情緒很難用憂鬱或者是其他詞彙來詳加說明，在書中的角色，他們似乎享受著這種失落，這種欠缺。
聽過有人說過，每個人都是一塊拼圖，在生命中所遇到的人，都可能是和自己契合的另一塊拼圖。同樣的，我們自己也可能是別人不可或缺的那一塊。少了，就不會完整。這個暑假我積極了找了打工的機會，事實上只要想做，還是不怕沒有。現在除了麥當勞之外，之後可能會在一家補習班作時薪工讀。雖然錢少，但想想，這或許是幫助我社會化的一個契機。
忙碌工作，使我忘記了惱人的事。我只要把分內的工作做好，就不會有時間胡思亂想。sentimental也好，nostalgic也罷，如果不好好把握現在，只會讓自己更後悔吧。
–noun
a wistful desire to return in thought or in fact to a former time in one's life, to one's home or homeland, or to one's family and friends; a sentimental yearning for the happiness of a former place or time
這個字在我心目中，是排名很前面的一個英文單字，僅次於sentimental。鄉愁，對過去的美好想像，無憂無慮的時光。
記得大一上時修過一堂文學作品讀法。人總是緬懷於回不去的過去，總認為過去總是比較美好。但事實上，那些美好、幸福的過去，只是我們虛無的想像，它們如泡沫般難以觸及。曾經我也是如此，或許我一直是耽溺於過去吧。
村上春樹的作品給人一種sense of lost，一種失落感，無以名狀，但卻存在著。書中的角色大多都是人生面臨重大的考驗而痛苦不已，我特愛他的作品的原因，也許是因為想得到一些安慰吧，我看著書中的主人翁，總能夠對其遭遇感同身受。
最近重新讀了村上的黑夜之後，有新的體會。現在的年輕人，社會化的方式已經不像以往在家庭、學校，工作中。我們活在世界上，都需要找尋自己的價值以合理化每一天的存在。或許，在夜晚的城市當中，我們可以藉由一些人，一些事情，來找到我們心中想要的答案。並不需要制式化的一定非得怎樣怎樣不可。為什麼一定要按照別人的期待而活著？為什麼一定要隨波逐流才能找到自我的定位？
戰後的日本，看似經濟發達，擁有高科技，高生活水平，但是仍有物質難以填補的空虛感。這種情緒很難用憂鬱或者是其他詞彙來詳加說明，在書中的角色，他們似乎享受著這種失落，這種欠缺。
聽過有人說過，每個人都是一塊拼圖，在生命中所遇到的人，都可能是和自己契合的另一塊拼圖。同樣的，我們自己也可能是別人不可或缺的那一塊。少了，就不會完整。這個暑假我積極了找了打工的機會，事實上只要想做，還是不怕沒有。現在除了麥當勞之外，之後可能會在一家補習班作時薪工讀。雖然錢少，但想想，這或許是幫助我社會化的一個契機。
忙碌工作，使我忘記了惱人的事。我只要把分內的工作做好，就不會有時間胡思亂想。sentimental也好，nostalgic也罷，如果不好好把握現在，只會讓自己更後悔吧。
2008年8月2日 星期六
北京行 Part 3
Jan 27 晴
搭遊覽車前往前門，又稱正陽門，以前據說是箭樓，兵丁曾在這裡抵禦外來的侵略。從這裡可以清楚看到天安門廣場，毛主席紀念堂以及人民英雄紀念碑。
↑正陽門
↑前門附近的車流
↑毛主席紀念堂
天安門廣場，是全世界最大的廣場，位於皇城的南門，天安門之外而得名。面對天安門為北方，往東看，是中國國家博物館。而在門口可以清楚看到奧運倒數的電子鐘。
↑中國國家博物館
↑遊客如織的天安門廣場
跟著導遊，整團遊客從天安門旁的橋魚貫進入皇城，我趕緊拿出相機，捕捉天安門上毛澤東的畫像，「中華人民共和國萬歲」。紫禁城之名來自「紫微星垣」。星象學家把眾星分為三垣，四象，二十八星宿等。其中三垣之一的紫微星垣居於正中，據說皇天上帝的居所就在紫微星垣中，人間皇帝自稱「天子」便仿皇天上帝居所的名字用其「紫」字為紫禁城。
第二次到紫禁城，冬天的紫禁城和暑假不太一樣。樹木都褪去了原本的鮮綠，帶了點黑色的調子。氣溫仍和前幾天一樣，冷得刺骨，即使穿上了裝備，懾人的寒氣，身上的每一吋肌膚仍然感覺得到。
為了迎接08年的北京奧運，中國當局花大筆的經費整修境內古蹟。紫禁城當然也不例外，有些宮殿正著手改造當中。說實話，紫禁城是該好好的整修一番。雙腳所及由石塊鋪成的地面，已經凹凸不平，而且都已經長出雜草來，不知道清朝的皇帝們看到自己的家如此殘破，會有甚麼感覺。但幸好，北京奧運之前，紫禁城又能恢復它原有的美麗。
走出紫禁城，感受到其沉重的歷史意義之後，我和大家走出了富麗但卻蕭瑟的皇城。零下九度的低溫，我在出口看到好幾位大嬸在纏著遊客兜售著明信片、照片集、品質粗劣的棉手套和手工藝品。在這裡等了一天，臉頰因為寒氣而凍得通紅的她們究竟能賺多少錢？有多少人會掏錢來買？在看似一日千里的中國經濟榮景，奧運的建設的華麗包裝紙之下，北京市有多少人仍居於貧窮的最底層呢？我想，那些既得利益者是不會懂的吧。
相關閱讀：
北京之旅 part 1
北京之旅 part 2
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↑正陽門
↑前門附近的車流
↑毛主席紀念堂
天安門廣場，是全世界最大的廣場，位於皇城的南門，天安門之外而得名。面對天安門為北方，往東看，是中國國家博物館。而在門口可以清楚看到奧運倒數的電子鐘。
↑中國國家博物館
↑遊客如織的天安門廣場
跟著導遊，整團遊客從天安門旁的橋魚貫進入皇城，我趕緊拿出相機，捕捉天安門上毛澤東的畫像，「中華人民共和國萬歲」。紫禁城之名來自「紫微星垣」。星象學家把眾星分為三垣，四象，二十八星宿等。其中三垣之一的紫微星垣居於正中，據說皇天上帝的居所就在紫微星垣中，人間皇帝自稱「天子」便仿皇天上帝居所的名字用其「紫」字為紫禁城。
第二次到紫禁城，冬天的紫禁城和暑假不太一樣。樹木都褪去了原本的鮮綠，帶了點黑色的調子。氣溫仍和前幾天一樣，冷得刺骨，即使穿上了裝備，懾人的寒氣，身上的每一吋肌膚仍然感覺得到。
為了迎接08年的北京奧運，中國當局花大筆的經費整修境內古蹟。紫禁城當然也不例外，有些宮殿正著手改造當中。說實話，紫禁城是該好好的整修一番。雙腳所及由石塊鋪成的地面，已經凹凸不平，而且都已經長出雜草來，不知道清朝的皇帝們看到自己的家如此殘破，會有甚麼感覺。但幸好，北京奧運之前，紫禁城又能恢復它原有的美麗。
走出紫禁城，感受到其沉重的歷史意義之後，我和大家走出了富麗但卻蕭瑟的皇城。零下九度的低溫，我在出口看到好幾位大嬸在纏著遊客兜售著明信片、照片集、品質粗劣的棉手套和手工藝品。在這裡等了一天，臉頰因為寒氣而凍得通紅的她們究竟能賺多少錢？有多少人會掏錢來買？在看似一日千里的中國經濟榮景，奧運的建設的華麗包裝紙之下，北京市有多少人仍居於貧窮的最底層呢？我想，那些既得利益者是不會懂的吧。
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